FITXA DEL VI
Nummulit
Celler: Celler El Vinyer
Tipus: Negre
Varietats: 100% Merlot
Maridatge:
Monovarietal de merlot envellit en barrica de roure i en ampolla.
Notes de tast
Vi de color robí. Nas complex i elegant; els aromes de fruita vermella, d’espècies i les notes torrades de la criança es combinen harmoniosament. L’entrada en boca és càlida i agradable, bona acidesa gràcies al clima de la zona. De final llarg.
Per saber-ne més…
Verema manual en petites caixes de raïm de la pròpia finca.
Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable i pigeage diari de les pells. Envellit en bóta de roure i en ampolla.
