FITXA DEL VI
Espurlent
Celler: Celler El Vinyer
Tipus: Blanc
Varietats: Macabeu
Maridatge:
Macabeu i Garnatxa Blanca de vinyes a 600 metres les de més d’alçada, amb criança sobre les mares durant 3 mesos.
Notes de tast
Color groc molt pàl·lid, net i brillant. Aromes de fruita blanca i lleugers tocs florals. Volum i untuós en boca per la criança amb les mares. Pas fresc i bona acidesa, gràcies al contrast tèrmic entre dia i nit durant la maduració del raïm.
Per saber-ne més…
Verema manual en petites caixes. Fermentació a temperatura controlada en dipòsit d’acer inoxidable. Criança sobre les mares durant 3 mesos.
