FITXA DEL VI
Conca de Tremp negre
Celler: Celler Terrer de Pallars
Tipus: Negre
Varietats: Merlot i cabernet sauvignon
Maridatge:
Vi negre cupatge de merlot i cabernet sauvignon. Envelliment en bótes de roure francès de diferents tamanys durant 12 mesos.
Notes de tast
Net i brillant, aromes a fruita i tocs torrats de la fusta molt ben integrats. Pas per boca llarg i fresc, persistent i agradable.
Per saber-ne més…
Collita a mà en caixes de 15 quilos, desrapat complert, maceració en fred i fermentació alcohòlica i malolàctica controlada en dipòsits d’inox. Pas per bóta de roure francès durant 12 mesos, de 225 litres i 300 litres, de torrat mig. Cupatge final, clarificació i embotellat en lluna minvant i dia fruita.
