FITXA DEL VI
Conca de Tremp blanc
Celler: Celler Terrer de Pallars
Tipus: Blanc
Varietats: Macabeu i garnatxa blanca
Maridatge:
Vi blanc elaborat amb macabeu i garnatxa blanca. Trasbals i fermentació en dipòsit d’inox amb control de temperatura de 16ºC. Clarificació i filtrat previ a l’embotellat, realitzat en lluna minvant i dia fruita.
Notes de tast
Net i brillant. Aromes a fruites de pinyol. Fresc i llarg.
Per saber-ne més…
Verema manual en caixes de 15 quilos, desrapat, premsat suau, desfangat de 48 h, trasbals i fermentació en dipòsit d’inox amb control de temperatura de 16ºC. Clarificació i filtrat previ a l’embotellat realitzat en lluna minvant i dia fruita.
