FITXA DEL VI
Muriac
Celler: Celler Mas Garcia Muret
Tipus: Negre
Varietats: 100% Sirà
Maridatge:
Vi negre elaborat 100% amb sira. Criança en bótes noves de roure francès.
Notes de tast
Color cirera picota amb ribet granat. Aromes de fruita madura i especiat, roure cremós, torrat, complexa i mineral. Destacant els fruits vermells de bosc, gerds i de mores. En boca és potent, saborós i molt equilibrat. Quan s’obre i arriba al 18º de temperatura sorgeixen les aromes de violeta.
Per saber-ne més…
Selecció manual del raïm a la vinya i verema en caixes de 20 quilos. Segona selecció a la taula de tria, desrapat i maceració posterior a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable (100hLl) durant uns 15 dies. Fermentació amb llevats seleccionats. Premsat natural per gravetat. La fermentació malolàctica i la criança es fan en bótes noves de roure francès. S’embotella al celler.
