FITXA DEL VI
Llabustes Merlot
Celler: Celler Vila Corona
Tipus: Negre
Varietats: 100% Merlot
Maridatge: Carns vermelles
Carns blanques
Arrossos
Pasta
Formatges
Vi negre monovarietal de merlot. Criança de 12 mesos en bótes de roure americà, i posterior envelliment en ampolla.
Notes de tast
Color granat de mitjana intensitat. Aroma d’intensitat mitjana amb records de prunes, maduixes i mores, mesclades amb els torrefactes de la fusta. Acidesa mitjana, fi i sec, i alcohol integrat. Records de fruita, cacau i regalèssia. De persistència mitjana.
Per saber-ne més…
Verema a finals de setembre. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada a 20ºC i posterior malolàctica. Un any de criança en bótes de roure americà, i posterior envelliment en ampolla.
