FITXA DEL VI
Costers del Monteixo Finca Solaïri
Celler: Celler Costers del Monteixo
Tipus: Blanc
Varietats: Chardonnay
Maridatge: Fumats
Peixos
Carns blanques
Marisc
Notes de tast
El Chardonnay d’Àreu visualment és d’un groc pàl·lid molt brillant. Les olors que apareixen a la copa ens indiquen que estem a punt de tastar un vi amb molta complexitat d’olors que van des de les que ens recorden la til.la o el saüc, fins a olors que ens recorden fruites carnoses com els préssecs les nectarines. En boca, té una entrada molt viva i cremosa, apareix l’acidesa fina que ens fa salivar.
Per saber-ne més…
El Chardonnay d’Àreu, el tenim plantat a la finca Closura a 1325 metres d’alçada i a la finca Palomera a 1200 metres. El tenim plantat a les terres fresques, així intentem ajudar al raïm a aconseguir un equilibri de frescor, complexitat i grau alcohòlic.
