FITXA DEL VI
Carreu
Celler: Celler Vinyes Vitipirineu
Tipus: Negre
Varietats: Cabernet sauvignon i merlot
Maridatge: Carns vermelles
Carns blanques
Rostits
Guisats
Embotits
Formatges
Peixos
Vi negre cupatge de cabernet sauvignon i merlot. Elaborat seguint criteris de producció ecològica.
Notes de tast
Color vermell porpra. Aromes intenses de fruites vermelles. En boca, primera impressió agradable i càlida. Equilibrat i amb un post gust llarg.
Per saber-ne més…
Fermentació en dipòsits d’inox, 6 mesos sobre mares, estabilització en fred natural. Elaborat seguint criteris de producció ecològica. De vinyes plantades gairebé a 1000 metres d’alçada amb un contrast tèrmic dia-nit que dona caràcter i personalitat al vi.
